海绵蛋糕卷口感特别柔软,绵滑,搭配上淡淡的香橙味道,吃在嘴里有一种幸福的味道。
本文的烘焙方法来源于【伊颖芳】老师分享的全蛋蛋糕的方子,所属分类:烘焙、杯子蛋糕、烤箱食谱、下午茶;
小小蛋糕,好好吃的。刚开始做两次,象石头般硬,经多次请教学习,出师了。请看。松软香甜可口。
全蛋蛋糕的制作材料:
主料:鸡蛋150g,白砂糖120g,植物油100g,水100g,面粉200g
辅料:麦芽糖40g,蛋糕油7.5g,泡达粉4g,盐1g,芝麻少许
全蛋蛋糕的做法步骤:
1. 选择新鲜鸡蛋
2. 第一步:加入白砂糖、加入蛋糕油。
3. 用打蛋器打发
4. 打发成泛白粘稠奶油状态
5. 打蛋器提起呈鸡尾状
6. 第二步:加入(水、麦芽糖、植物油、泡达粉)搅拌液。
7. 第三步:加入面粉、泡达粉。
8. 准备烤焙模具
9. 面糊装入模具中。上表面洒上芝麻。
10. 放入烤箱烤制,上下火200度,湛江鲜花, 邯郸鲜花, 许昌鲜花, 巴中鲜花, ,烤20分钟。
11. 烤好,取出。
12. 装盘。金黄松软香甜可口的小蛋糕。
伊颖芳分享全蛋蛋糕的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了全蛋蛋糕的家常做法了吧。
鸡蛋蛋糕-蛋香浓郁,小时候妈妈的味道