为什么火锅店的尽头是甜品店？

大家好，我是小肥良。

前几天我去吃重庆火锅，坐到店里之后店员给我递来了一张菜单，问我吃啥。

我定睛一看：woc这不是 甜品菜单吗，难道我走错店了？

眼看我对店里的甜品不感兴趣，店员才悻悻换上了正常的火锅菜单。

后来我上网搜了下，现在火锅店居然开始以 「甜品」作为卖点之一了。

网上一搜火锅， 早就不是吹自己的火锅有多香，而是清一色在安利自己的 甜品有多好吃：

有的火锅店甜品主打 视觉冲击。

把甜品有多高堆多高，越高越好，最好比人还高。

当然了搞这么大顾客吃不吃得完呢？我觉得店家应该没考虑过这个问题吧。

除了比大，也有 比高的。

比如个别火锅店的甜品常客： 红豆抹茶千层冰

至少几十层冰沙旋转叠起来，再浇上厚厚一层抹茶。

下面用奥利奥饼干四角固定，顶端还斜插一枚焦糖饼干镇着。

把我都看迷糊了：吃完这玩意还能吃得下火锅吗？

除了走浮夸风，有的火锅店甜品还走起了 可爱风。

有的火锅店将甜品做成了小猪的模样，粉粉嫩嫩煞是可爱，就是吃的时候小猪脸扭曲的样子有点掉San：

也有的火锅店将甜品做成了 小兔子的模样：

也有打扮成“水果”的甜品。

为了同样展现视觉冲击力，店家一般会将 “整个水果”放在一碗甜品之中。

比如杯顶部是奶油中 一颗大桃子，或者奶油中 一大块芒果的甜品，在多家火锅店中成对出现。

而更为普遍的，是五颜六色的甜品，出现在火锅店之中。

如果不是右上角能看出是火锅，还以为打开了谁家的 珠宝匣。